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Até frutas e vegetais têm prazo de validade. As frutas (exceto as cítricas) podem ser armazenadas de 8 a 12 meses. As frutas cítricas e seus sucos podem ser armazenados de 4 a 6 meses. Os vegetais podem ser armazenados por 8 a 12 meses. Rotule tudo. Identifique claramente cada pacote com a data de validade. Isso tornará mais fácil identificar quais alimentos você precisa consumir primeiro e quais itens já passaram do prazo de validade.
Essas dicas simples podem ajudá-lo a manter seus alimentos congelados mais frescos e até mesmo prolongar a vida útil de algumas frutas e vegetais frescos da estação. Dicas para lidar com alimentos congelados – 6 de março é um dia muito especial para peixe empanado, pizzas congeladas e vegetais congelados… é o Dia Internacional dos Alimentos Congelados, um dia para comemorar a invenção da indústria de alimentos congelados pelo americano Clarence Birdseye. Ele introduziu vegetais congelados no mercado pela primeira vez em 6 de março de 1930.
Os benefícios dos alimentos congelados são revolucionários até hoje: os alimentos conservam-se durante mais tempo e a cozedura mudou porque os alimentos congelados são independentes da estação e podem ser preparados rapidamente. Na Alemanha, os primeiros produtos congelados foram lançados em 1955 e, desde então, o consumo per capita tem aumentado constantemente ano após ano, situando-se atualmente em cerca de 41 quilos. Nos EUA, o ex-presidente Ronald Reagan introduziu o Dia Nacional dos Alimentos Congelados em 1984. Clique aqui para ler a sua proclamação.